|
Groene Olijven A La Sevilla
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 200 gram grote Spaanse olijven uit een pot, licht geplet
- ? theelepel gemalen komijn
- ? theelepel oregano
- ? theelepel geplette rozemarijn
- ? theelepel tijm
- 2 blaadjes laurier
- ? theelepel venkelzaad
- 4 teentjes knoflook, gepeld en licht geplet
- 4 eetlepels azijn
- 4 ansjovisfilets
Voorbereiding: Een paar dagen van tevoren bereiden.
Bereidingswijze: Doe de olijven in een glazen pot waar ze precies in passen. Voeg de overige ingredienten toe en vul de pot dan met water. Goed schudden en een paar dagen op kamertemperatuur laten marineren. In de koelkast blijven de olijven weken goed, maar ze moeten op kamertemperatuur geserveerd worden.
|
|
|